Carmona y sus delicias
Carmona es un municipio sevillano que se localiza en Los Alcores, una gran parte elevada por un cerro del resto del paisaje conocido como La Vega. Es un lugar con un alto nivel contenido cultural que lo hace uno de los atractivos turísticos de Sevilla.
Entre los aspectos que se pueden resaltar de esta localidad está la gastronomía. Carmona ofrece restaurantes y bares en los cuales se pueden degustar gran variedad de tapas y platos. Muy equilibrados y herederos de la cocina tradicional andaluza. Existe una ruta por los diferentes bares que han obtenido una mención especial como integrantes en la ruta de las tapas y que están señalizados con un azulejo azul y blanco en el cual aparece el logotipo de la ciudad y la leyenda de “Ruta de las Tapas”.
Algunos de los platos típicos de esta zona son las aceitunas, potaje, sopa de picadillo, pringá, garbanzos, caracoles, migas, salmorejo, espinacas con garbanzos, cocido rural de tagarninas, manitas de cerdo, perdiz a la cortijera, gazpacho, espinacas con garbanzos, potaje de “chícharos”, tallos, sopa de tomate, patatas en amarillo con bacalao, espárragos con huevos cuajados.
Pero también se pueden disfrutar dulces como torta inglesa, originariamente el relleno era solo de sidra, pero actualmente la podemos encontrar de distintos sabores como nata, chocolate, bollos de leche, arroz con leche, torrija, polvorones caseros, tortas de almendras, borrachos, guiso de castañas con canela, gachas espolvoreadas con canela y cortadillos. Además de una gran variedad de dulces artesanos realizados en los conventos de esta ciudad.
Entre las bebidas se encuentra el anís Los Hermanos, destilado y envasado en esta localidad y único con tres sabores: seco, dulce y semidulce.
Carmona también ofrece la posibilidad de divertirse en algunas de sus fiestas. La mayor parte de las asociaciones ciudadanas de Carmona tienen sentido en tanto y cuanto son parte de la organización y desarrollo de las fiestas, sobre todo las hermandades (Patrona y Semana Santa) y las peñas (Carnaval y Feria).
Ciudad Romana en Sevilla
Itálica es una antigua ciudad romana situada en el actual término municipal de Santiponce, fundada en el año 206-205 a.C., en un hábitat indígena de la Turdetania que se remonta al menos al siglo IV a.C. Dentro de su término hay yacimientos e indicios de su ocupación muy anterior, entre ellos argáricos y griegos.
Durante la etapa republicana fue una ciudad importante, y mucho más en la época imperial, aun cuando nunca fue capital de provincia ni de convento jurídico. A pesar de la creencia general de que fue abandonada hacia el siglo IV, lo cierto es que solo se abandonó la ampliación adrianea, replegándose la ciudad hacia algo más de su extensión primitiva, bajo el actual casco de Santiponce, donde continuó una vida de cierto prestigio en el Bajo Imperio y la época visigoda. Son numerosos los restos de esta época, y consta que sus murallas fueron restauradas por Leovigildo en el año 583 (J.Bicl., Chron. ad. an. 5832 ), en el marco de sus luchas contra Hermenegildo.
Otra buena muestra de esta pervivencia y prestigio, al menos hasta el final del siglo VII, es la presencia de obispos italicenses en varios concilios cristianos, siendo el último en el que se documenta uno de ellos, un tal Cuniuldo, el XVI de Toledo. De tal modo que no es hasta el siglo XII cuando debió de ser realmente abandonada, pasando a ser un despoblado, llamado por los cristianos “Campos de Talica” y también “Sevilla la Vieja”.
La historiografía moderna siempre fue consciente de la importancia de la ciudad, así como del nacimiento en ella de tres emperadores: Trajano, Adriano y Teodosio, cantados por Rodrigo Caro en su famosa Canción. Las ruinas fueron objeto de visita, admiración y desolación, de numerosos viajeros extranjeros, que dejaron por escrito, y a veces dibujadas, sus impresiones.
Por Real Orden de 13 de diciembre de 1912 Itálica fue declarada Monumento Nacional, pero, tras otras normas menores, no fue hasta el 2001 que la Junta de Andalucía, cuando se han delimitado claramente la zona arqueológica de Itálica y los ámbitos de su protección efectiva. Sus ruinas son hoy un principal atractivo turístico.
Zona vinícola de Sevilla
Desde la época de los romanos en sus villas y campos se extendían hermosas hileras de viñedos de los que se extraían los ricos mostos para convertirse excelentes vinos, tanto para el consumo local como para la exportación a otras partes del imperio romano. Sevilla proveyó de mostos a zonas como el Marco de Jerez hasta que los consejos reguladores de las denominaciones de origen aplicaron con rigurosidad la normativa al respecto. Hoy en día aún existen en la provincia de Sevilla tres importantes comarcas vinícolas: La Sierra Norte, El Aljarafe y el Bajo Guadalquivir.
El Aljarafe sevillano es una importante zona que circunda la parte oeste de la capital. Sus tierras son ideales para el cultivo de la vid, actividad agrícola que hasta hace pocos años tenía una gran importancia en la comarca. Actualmente sus viñedos han quedado relegados principalmente al triángulo formado por Espartinas, Umbrete y Villanueva del Ariscal. Las variedades más características de la zona son la Zalema, La Garrido fino, la Palomina y la Pedro Ximénez, también se cultiva la Garnacha. Con ellas se elaboran fundamentalmente vinos finos y generosos, y algunos vinos blancos jóvenes con sabor a frutas pero sobre todo El aljarafe se conoce vinícolamente hablando por la producción de su conocido Mosto; un vino blanco, turbio, de baja graduación entre 10 y 12 grados, muy suave y ligero y en algunas ocasiones presenta de forma natural anhídrido carbónico, entonces se le llama “Mosto Achampañado”. Su producción es importante para el desarrollo de la zona.
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La gastronomía sevillana
La exquisitez de la cocina Sevilla no se basa en platos muy elaborados o complicados en su preparación sino en su peculiar elaboración y sabrosos condimentos.
Entre sus platos más alabados se encuentran el gazpacho, crema fría de variadas hortalizas, el pescaito frito , pescado enharinado y frito en abundante aceite de oliva, los huevos a la flamenca, huevos al plato con tomate, chorizo y otros ingredientes, el cocido andaluz, a base de garbanzos y verduras, el menudo o el rabo de toro.
No obstante el sevillano es de simplificar su comida y llevarse algo exquisito al paladar sin gran pérdida de tiempo, para ello están sus tapas; comidas en miniatura, que se toman al vuelo, entre bar y bar, por su pequeño tamaño y diversidad se de sabores llenan el estómago sin quedar sumamente satisfecho. Algunas de ellas que destacan, son las diversas ensaladas, las huevas de sábalo (con mayonesa o con ensalada a la vinagreta), los pinchos morunos (brochetas de carne de res con fuerte aliño y a la barbacoa), los pavías de pescado (trozos de bacalao rebozadas en una masa de harina y levadura, fritos en abundante aceite de oliva), los caracoles, y las fantásticas aceitunas. Infaltable el vino de sus coterráneos como el del Aljarafe, el de Jerez, la dorada Manzanilla o el de Montilla.
Para el exquisito paladar dulcero se destacan las Torrijas de Semana Santa, receta de de influencia musulmana con vino español y finalmente no olvide probar las Yemas de San Leandro, elaborado en el convento del mismo nombre a base de azúcar y yema de huevo.
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Semana Santa en Sevilla
Semana Santa en Sevilla es una de las actividades tradicionales más importantes de la ciudad. Es celebrada la semana anterior a la Pascua y es la festividad religiosa más conocida dentro de España. Durante la semana se suceden procesiones como la de los Pasos, carrozas reales de esculturas de madera de escenas individuales de los acontecimientos de la Pasión, o imágenes de la Virgen María que muestra el dolor contenido por la tortura y el asesinato de su hijo. Algunas de las esculturas son de gran antigüedad y son considerados obras de arte, así como cultural y espiritualmente importantes a la población católica local.
Durante las festividades de la Semana Santa, la ciudad se repleta de sevillanos y visitantes, atraídos por el espectáculo y la atmósfera. El impacto es particularmente fuerte para la comunidad católica.
Las procesiones son organizadas por hermandades y cofradías, hermandades religiosas. Durante las procesiones, los miembros de preceder a los pasos están vestidos con túnicas penitenciales, y, con pocas excepciones, las campanas. También pueden ir acompañados de bandas de músicos que entonan música sacra.
El eje central en la Semana Santa lo representan las cofradías (Hermandades y Cofradías de Penitencia), que son asociaciones de laicos católicos organizados con el fin de realizar actos públicos de la observancia religiosa relacionados con la Pasión y muerte de Jesucristo y para llevar a cabo la penitencia pública.
Las manifestaciones más importantes en la Semana Santa son las procesiones de las hermandades, conocidas como Estación de Penitencia, de su iglesia o capilla de la Catedral de Sevilla. El último tramo antes de llegar a la Catedral es común a todas las hermandades y se llama la Carrera Oficial.
Las antiguas Puertas de Sevilla
En tiempos de Julio César (68 y 65 AC) se construyeron una murallas y torreones ciclópeos. Esta muralla reemplazó una antigua construcción hecha de troncos y barro existente desde la época cartaginesa.
Posteriormente los pueblos islámicos ensancharon esta muralla dos veces su antigua extensión bajo el dominio del sultán Alí Ibn Yusuf. Luego de muchas luchas y defensas de su territorio la muralla llegó a alcanzar siete kilómetros con 166 torreones, 13 puertas y 6 postigos.
Para el siglo XIX las murallas se mantenían prácticamente íntegras, fue en el año 1868 que se decidió derribar gran parte de ellas sólo quedando algunos tramos desde la Macarena (con siete torreones y uno octogonal) hasta la puerta de Córdoba.
Por este tiempo Sevilla fue la ciudad mejor amurallada de Europa. El acceso a la ciudad se realizada por los postigos o puertas que tenían su acceso en vértice. Estas puertas de acceso se distinguían en reales, públicas y privadas.
Las entradas públicas se modificaron para que coincidieran con las principales calles para luego ensancharlas para el tránsito de carruajes, dejando poco a poco el paso a la modernidad y el crecimiento de la ciudad.
En total se tenían diecinueve accesos. Gran parte de la muralla se fue destruyendo en el siglo XIX por el legitimo crecimiento de la ciudad. En estos días sólo se pueden visitar los portones más antiguos como: el Postigo del Alcázar en la calle Judería y la Puerta de Córdoba, puerta de la Macarena y el postigo del Aceite.
Torre de Abd-el-Aziz
La Torre de Abdelaziz , es una torre de forma hexagonal situada en la ciudad de Sevilla (España), Desde aquí partía una muralla la del alcazar hoy en día desaparecida. La torre toma su nombre del emir Abd al-Aziz ibn Musa que vivió en Ishbiliya , actual Sevilla. Su ubicación actual es la esquina que forman la avenida de la Constitución con la calle Santo Tomás, casi no se puede ver por en entorno que la rodea.
Se ha podido determinar mediante excavaciones que la desaparecida muralla conectaba la Torre de Abdelaziz con la Torre de la Plata y el Postigo del Carbón, y seguía directo hasta la Torre del Oro. Es por este motivo se creyó que tanto la torre Abdelaziz y como la del Oro eran del siglo XIII. Pero mediante dos excavaciones realizadas en los años 2000 y 2001, en el Patio de la Montería y la del Príncipe, se supo que la torre de Abdelaziz era del siglo XII y formaba parte de la ampliación militar y defensiva que tuvo que soportar el Alcazar de Sevilla en dicho siglo.
A corta distancia de la torre había un arco llamado la Plata o la Victoria, a partir de aquí las murallas llegaban hasta la Puerta de Jerez, donde comenzaban las murallas defensivas.
De la Torre de la Plata, de forma octogonal, fue parcialmente recuperada en 1992, se pueden observar al lado derecho de la misma, restos de las murallas procedentes de la Torre del emir de Sevilla, y a su izquierda la muralla continuaba en dirección a la otra Torre, la del Oro, de forma dodecágona.
Diego de Velázquez
(Sevilla 1599 – Madrid 1660)
Diego Rodríguez de Silva y Velázquez, pintor español y gran exponente de su arte es considerado uno de los más importantes en la historia del arte.
De pocos recursos fue confiado como aprendiz a Francisco Pacheco, – uno de los pintores del naciente arte sevillano – por cinco años. Rápidamente se destacaron sus grandes dotas en el arte.
En 1617 Velázquez aprobó el examen del gremio de pintores de Sevilla para ejercer por su cuenta este arte por la ciudad. La producción de su arte hasta 1623 produjo todo un cambio decisivo en el rumbo de la escuela local logrando que en siglo XVII lograra ser uno de los hitos pictóricos más sobresalientes de Europa.
Velázquez innova el realismo barroco andaluz con la tendencia por la cual es seguido por compañeros de su generación en el arte (como Zurbarán y Alonso Cano). Es importante también su inclinación “realista popular”
Esta predilección de Velázquez se expresa marcadamente en “La cena en Meaux”, descrita con figuras minúsculas situando en primer plano el bodegón y el trabajo de las sirvientas en la cocina.
Ya en los años treinta y cuarenta Velázquez se centró en el arte retratístico. Pinta retratos con una naturalidad incomparable que combina perfectamente el equilibrio perfecto del ser individual con la elegancia y simpleza del carácter y la armonía cromática.
Finalmente, el El cuadro de Las meninas (Museo del Prado) pintado en 1656, es la síntesis del retrato de grupo, de género y de estudio de complejas fuentes de luz, es el nivel supremo del arte de Velázquez. Murió el 6 de agosto de 1660.
Reales Atarazanas
El edificio de Las Atarazanas Reales de Barcelona es conocido en la actualidad como el Museo Marítimo de Barcelona, en sus inicios fue construido a finales del siglo XIII, durante el reinado de Pedro III de Aragón.
Su edificación consta de un conjunto arquitectónico civil gótico situado en el puerto de la ciudad.
Este conjunto data del año 1381, esta constituido por ocho naves de dieciocho tramos separados por pilares de forma cuadrada de 77 cm de lado por 6 m de altura; de cada pilar salen dos arcos torales y dos arcos formeros de medio punto que sostienen las vigas del techo de a dos aguas. Para finales del siglo XV ya eran dieciséis las naves construidas.
Con el tiempo se realizó una extensa ampliación bajo el reinado de Juan I , esto se debió al aumento de la demanda del intercambio comercial de los navíos de los comerciantes catalanes y de la Corona de Aragón debido ; en 1390 se ampliaron las atarazanas y se creó un palacio real adherido, con una plaza abierta al mar tomando como ejemplo el Palazzo Ducale y la Piazzetta di San Marco de Venecia .Al final no se construyó el palacio real.
Fue declarado Monumento Histórico Artístico por decreto del Consejo de Ministros del 5 de mayo de 1976.
En cuanto a como llegar a este recinto la estación de Drassanes, correspondiente a la línea 3 del Metro de Barcelona es la más próxima a este lugar, y recibe el nombre de este edificio “Drassanes” que es la denominación catalana para Atarazanas.
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Museo arqueológico
Sin duda alguna Sevilla es una ciudad relacionada con las academias de arte. Grandes pintores y literatos nacieron y crecieron al abrigo de la capital andaluza que les sirvió de inspiración y escuela. Y es que aprender en Sevilla parece más fácil que en cualquier otro lugar. Las escuelas, la Universidad, las academias de inglés en Sevilla, los centros de arte… En este marco incomparable se encuentra el Museo Arqueológico.
El Museo está en el antiguo Pabellón de Bellas Artes en Sevilla desde 1941. El edificio en si se construyó entre 1910 y 1915. Su creación data de 1879 por decisión de la Junta de Museos de Sevilla que era responsable de la preservación de los objetos de arte de los conventos. Se crea oficialmente el Museo Provincial de Antigüedades de Sevilla con piezas arquitectónicas, escultóricas, epigráficas y cerámicos siendo todo un éxito en visitas.
Una de las piezas más interesantes en su exposición es una reproducción del Tesoro del Carambolo. Con 21 piezas de oro que se encontraron en el Aljarafe sevillano, muestra de la cultura Tartésica del siglo V dc una de las primera en la historia de Sevilla.
Uno de los recorridos más interesantes del museo es comprender la historia de Sevilla. Al turista cultural que salga de uno de los buenísimos hoteles baratos de Sevilla, le recomendamos empezar la visita cronológicamente que toma dos horas sin mucha prisa. Encontramos las salas del Paleolítico Inferior pasando por el Imperio Romano hasta la Edad Media donde destacan los restos árabes y mudéjares.
Como parte de la Edad del Cobre se encuentran vestigios del yacimiento de Valencina de la Concepción (entre los años 2500 y 2000 ac). En la Protohistoria destaca el Tesoro de Catambolo y los tesoros de Ébora y Mairena con las joyas de este período.
Ya en el mundo romano admiramos grandes esculturas colosales y casi humanas, se distinguen los variados mosaicos, retratos imperiales, epigrafía, comercio, etc.
Entre los mosaicos destaca sobretodo el que representa el Juicio de Paris y la riquísima sala de colección de textos jurídicos reconocida en el mundo y muy variada.
